Día: 19 de julio de 2019

Es importante conocer cómo se transmite y cómo se previene una enfermedad transmitida por alimentos de gran importancia para la salud pública: el botulismo. El botulismo es causado por una neurotoxina producida por el bacilo Clostridium botulinum, una bacteriaque se encuentra presente en el suelo y en el agua, que resiste las altas temperaturas y se desarrolla en ausencia de oxígeno,… Seguir leyendo BOTULISMO: síntomas y cuidados